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小米粥,变花样 于2011-09-06 23:24发表美食
小米粥营养好吸收,中医认为小米味甘咸,有清热解渴、健脾除湿、和胃安眠等功效。是脾胃虚弱时食用的首选食物。所以平时早餐我会做,宝贝腹泻身体不适时做的更多。8月份宝贝腹泻,一日三餐全靠小米粥来调理了。这也得到了医生的肯定,还指导我应该做得浓稠一些。

     在腹泻刚刚好转的头几天也要在坚持饮食调理的,不能急着吃鱼肉等荤腥难消化的食物,以免反复发作,因为宝贝的肠胃需要时间来慢慢恢复,急不得。等确认宝贝状况稳定后再加强营养更好。营养是需要健康的肠胃来吸收的哦!否则吃了也不吸收的,还增加肠胃负担。


    现在来介绍我家宝贝从腹泻到腹泻好转之后几天里,常吃的小米粥是怎样根据宝贝的身体状况来翻花样做的。
一,小米粥


    这是腹泻期间宝贝的三餐,因为她胃口差及了别的都吐出来,还好吃得下这个,就全吃这个了,早晚喝奶,两餐之间吃的是炖苹果,苹果泥,山药浆。
做法很简单:1,约一杯的水,烧开后,加入一小把小米。
                 2,再次开后,就可以不盖盖子,继续熬到浓稠即可
    我用电饭锅煮的,水和米都是目测量的,所以用量还真说不准,大家自己试试吧
要是发现太干了就加点开水,太稀就盛出一些汤来。



    在这个粥的基础上还可以往里加料,看看是怎么做的吧

二,蛋花小米粥


材料很简单,小米,鸡蛋,水
工具:电饭锅


1,水开加小米煮熟
2,关键步骤,粥稠了,将打好的蛋液一点点浇到锅里,铺满整个锅,然后迅速用筷子画圈
蛋花就熟了,可以出锅了



    腹泻期间最好也不要吃蛋了,所以这是嫣然腹泻好转第一天的食物,毕竟蛋还是好吸收些的,所以我还是忍不住给加蛋了。


在这蛋花小米粥的基础上还可以再变花样哦

三,肉末蛋花小米粥



材料,小米,鸡蛋,肉末




步骤见图

这里说下关键步骤,

    同样是粥熟了,熬到浓稠的时候,再加肉,用勺子搅拌开,肉很快就变色成熟了

    另外记得用淀粉薄薄的裹下肉末,这样肉很嫩。我给宝宝煮肉都用淀粉的。



这是宝宝好转后吃了三四天蛋花小米粥后,改善升级版的小米粥。平常我也给做这样的小米粥,使小米粥更美味,营养更丰富。还有之后还可以加菜碎的。


    平时也可以不做成蛋花的,怎样让蛋成块的呢,(已长牙的宝宝要多给他咀嚼的机会,所以蛋成块的话就有机会咬咬了)再晒几张照片



   蛋铺到粥上后,不要搅动,直接盖上盖子,保温几分钟即可




    这些小米粥的做法大家都会了吗,根据宝宝的身体状况适时调整饮食很重要哦,不能一味的最求高营养,也不能只最求简单好吸收。

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标签:小米粥

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